Modernus „Apvalaus stalo klubo“ restorano bei viešbučio, “ Bona pizzeria“ ir „Bona Lounge“ svetingumo kompleksas Trakuose.

Mes ieškome geriausių, nes:

• esame Lietuvos geriausių restoranų 30-uke ir geriausias restoranas Trakuose;
• esame įsikūrę vienoje įspūdingiausių Lietuvos vietų – ant Galvės ežero kranto su vaizdu į Trakų pilį; 
• mes jau 25 – erius metus augame ir inovatyviai vystomės. 

Šiuo metu prie komandos prisijungti kviečiame:

PROJEKTŲ VADOVĄ (-Ę)

PAGRINDINĖS ATSAKOMYBĖS IR TIKSLAI:

• Plėtros ir naujų verslo konceptų vystymas, planavimas ir įgyvendinimas;
• Esamų verslo linijų modernizavimas, skaitmenizavimas, atliepiant svečių lūkesčius;
• Projekto eigos, apimties, pasikeitimų bei galimų rizikų valdymas naudojant projektų valdymo metodikas;Projekto biudžeto ir resursų planavimas ir vykdymo kontrolė;
• Projekto komandos formavimas, funkcijų pasidalinimas ir komunikacija;
• Bendravimas su užsakovais, poreikių anal izė ir vertinimas, sprendimų formavimas ir teikimas;
• Projekto įgyvendinimas, stebėjimas ir tobulinimas.

PAGEIDAUJAMA KOMPETENCIJA:

• Projektų, orientuotų į svetingumo verslą, valdymo patirtis arba turite bent 2 metų darbo patirties projektų valdyme (viešbučių ir restoranų verslo srityje – privalumas);
• Domitės svetingumo verslo naujovėmis ir gebate transformuoti konceptus;
• Savarankiškai planuojate darbus bei įkvepiatę komandą prjekto įgyvendinimui;
• Turite aukštajį arba aukštesnįjį išsilavinimą;
• Esate atkaklus, orientuotas į užsibrėžtą tikslą, lanksčiai reaguojate į pokyčius;
• Valdote anglų kalbą;
• Kompiuterinis raštingumas.

KĄ MES SIŪLOME:

• Išbandyti ir lavinti jūsų projektų valdymo įgūdžius organizacijos verslų trasnformacijoje;
• Skatinsime ir palaikysime Jūsų kūrybiškumą, orientuotą į projekto tiksląPatirtį su profesionalia vadovų komanda, užsienio konsultantais
• Šiuolaikinius projektų valdymo, profesinių žinių ir smenybės augimo mokymus.
• Lankstų darbo grafiką.Konkurencingą atlygį (fiksuotą ir kintamą dalį, kuris nuo pasiektų rezultatų svyruotų nuo 1300 eur. iki 1600 eur.)

Kandidatavimui

Prašome siųsti CV adresu [email protected] su nuoroda „Projektų vadovas“. Papildomai informacijai gali kreiptis nurodytu el paštu. Konfidencialumą garantuojame, informuosime kandidatus, patekusius į kitą etapą.

Modernus „Apvalaus stalo klubo“ restorano bei viešbučio, “ Bona pizzeria“ ir „Bona Lounge“ svetingumo kompleksas Trakuose.

Mes ieškome geriausių, nes:

• esame Lietuvos geriausių restoranų 30-uke ir geriausias restoranas Trakuose;
• esame įsikūrę vienoje įspūdingiausių Lietuvos vietų – ant Galvės ežero kranto su vaizdu į Trakų pilį; 
• mes jau 25 – erius metus augame ir inovatyviai vystomės. 

Šiuo metu prie komandos prisijungti kviečiame:

Virtuvės vadovą – šefą, kuris transformuotų esamą virtuvę, kad pasiektų produktyvumą ir prisitaikytų prie svečių poreikių, kurdamas meniu.

Pagrindinės pareigos:

• Paruošti virtuvės komandą 2021 metų vasaros sezonui su aukštos kokybės maisto standartais ir efektyvesniu patiekalų pralaidumu;
• Sukurti naujus meniu patiekalus ir koreguoti jau esamus, kad gamyba taptų efektyvesnė ir produktyvesnė;
• Pertvarkyti esamą virtuvės padalinį, pritaikant kokybės ir prodyktyvumo procesus pagal svečio vertės grandinę;
• Įdiegti virtuvės padalinyje  augimo, plėtros ir įmonės vertybių kultūrą;
• Būti atsakingu už visą virtuvės padalinio biudžetą. Kontroliuoti virtuvės padalinio darbo užmokestį ir kitas išlaidas, siekant įmonės išsikeltų metinių tikslų.

Papildomos pareigos:

• Užtikrinti “Geros higienos praktikos taisyklių” ir kitos reikiamos dokumentacijos reikalavimų diegimą ir laikymąsi;
• Užtikrinti, kad būtų laikomasi visų maisto saugos ir sveikatos bei saugos procedūrų;
• Aktyviai reaguoti į svečių pasitenkinimo rodiklius ir spręsti problemas;
• Bendradarbiauti su kitais įmonės padaliniais (pardavimai, finansai, rinkodara ir kt.). Siekiant užtikrinti aukščiausią sinergiją siekiant įmonės tikslų ir kuriant pasitikėjimo kultūrą;
• Kontroliuoti užsakymus, patiekalų savikainas ir atsarg

Reikalavimai:

• Ankstesnė patirtis greito tempo virtuvėje su panašiais standartais. Mes tikimės mažiausiai 3 metų vyriausiojo virėjo darbo patirties. Keleto metų patirtis – maisto gamybos sektoriuje, būtų laikoma dideliu privalumu;
• Gebėjimas vadovauti ir mokyti komandą, kur pagrindinis dėmesys skiriamas nuolatinei maisto kokybei, patiekalų atleidimui;
• LEAN procesų valdymo žinios ir patirtis;
• Stiprios problemų sprendimo galimybės. Turėti gerus tarpusavio santykių valdymo įgūdžius, gebėjimą daryti įtaką savo komandai ir paruošti juos produktyvumo transformacijai
• Išmanyti IT technologijas. Padėti komandos nariams adaptuotis skaitmenitizavimo period : įdiegiant ir laikantis naujų sistemų, tvarkų;
• Rusų ar anglų kalbos būtų laikomos dideliu privalumu.
• Visada siekti meistriškumo ir nuoseklumo. Mokėti dirbti stresinėse situacijose su pozityviu – „Mes galime/ Aš galiu“ požiūriu.

Mes siūlome:

• Labai konkurencingas atlyginimas – 2000 -3200 Eur + metinės premijos;
• Galimybė tiesiogiai dirbti su savininku ir gauti tiesioginius patarimus;
• Atvykusiems iš kito miesto  mėnesiams skiriamas „persikraustimo paketas“ (apgyvendinimas arba mašinos nuoma); 
• 50% nuolaida personalui, kai vakarieniaujate viename iš mūsų restoranų;
• Karjeros augimo ir tobulėjimo galimybės;
• Galimybė įsitraukti organizuojant renginius;
• Galimybė dirbti su kitais tarptautiniais šefais, svetingumo konsultantais ir kitais virtuvės ekspertais.

Kandidatavimui:

Jeigu norite prisijungti prie mūsų komandos, prašome siųsti CV adresu: personalas@asklubas.2geeks.lt. su nuoroda „ Virtuvės vadovas – šefas “. Papildomai informacijai gali kreiptis nurodytu el paštu. Konfidencialumą garantuojame, informuosime kandidatus, patekusius į kitą etapą.